DETAIL
自然の恵みをぎゅっと閉じ込めた、まろやかな風味の梅の醸造酢。
山形県庄内地方で大切に育てられた「おばこ梅」から、丁寧に造りあげました。
特殊製法の極上梅酢
一般的に「梅酢」とは、梅干しを作るときに出てくる、梅と塩からできたつけ汁のことを言います。
マルノー山形の「2年熟成梅酢」は、塩を加えず、おばこ梅をじっくり酢酸発酵・熟成させてつくられた果実酢。
山形県産「おばこ梅」を100%使用し、保存料などの添加物は一切使用していません。
ほどよい酸味と、さっぱりとした後味が特長です。
塩味を控えたい方や、しょっぱい味が苦手な方にもおすすめです。
塩分を含まないから、お料理に使いやすい
カリカリ梅のチラシ寿司
梅本来の酸味を活かしながら、使う塩の量を調整できるので、
和え物や酢の物、ちらし寿司、ドレッシングなど、さまざまな料理にご活用いただけます。
マルノー山形の梅酢は原酢一本300mlに対して梅の実を約600g使用しています。
内容量 300ml
原材料 梅（山形県庄内産おばこ梅）
ぶどう糖
保存方法 冷暗所
（開栓後は10℃以下で冷蔵保存）
酸度 4.5％
ブランド マルノー山形
マルノー山形は株式会社みどりサービスの食品部門で、鳥海山や庄内平野、最上川など美しい自然に囲まれた場所に本社・自社工場を置き、山形の農産物や海産物を使ったしょうゆ・味噌・果実酒・麹や甘酒などの発酵食品をお届けしています。
